Filet de poisson à la citronnelle et au gingembre
Poisson croustillant (en miettes) servi avec sa salade de mangue verte et herbes aromatiques *
Filet de poisson croustillant à la sauce légère piquante-douce
Fruits de mer au curry rouge et au lait de coco en papillote
Fruits de mer sautés au curry rouge parfumés au basilic thaï et au krachaï
Gambas à la sauce de lait de coco concentré à la pâte de curry rouge et basilic thaï
Nouilles de riz sautées aux oeufs , tofu , crevettes sechées , cacahuèttes et soja
Nouilles de riz sautées aux oeufs , kailan et soja
Riz jasmin sauté aux oeufs , tomates , oignons et ciboulette
Gambas et vermicelles à l'étouffé
Calamars au jus de citron et ails confits
Ailes de poulet à la sauce au whisky
Sauté au poivre noir et à la citronnelle grillée
Sauté à l'ail et poivre blanc
Sauté à la sauce aigre-douce et à l'ananas
Sauté à l'huile de sésame
Sauté à la poudre de curry jaune et aux oeufs
Sauté aux noix de cajou et à la pâte de piment
Curry vert au lait de coco , pousses de bambou , aubergines thaïes , parfumé au basilic et feuilles de citron kaffir
Curry rouge au lait de coco , pousses de bambou , aubergines thaïes , parfumé au basilic et feuilles de citron kaffir
Curry Panèng au lait de coco , aubergines thaïes , parfumé au basilic et feuilles de citron kaffir
Curry Massaman , ailes de poulet , pommes de terre et cacahuètes au lait de coco parfumé à la cardamone brune et au cumin
Sauté au basilic thaï et au piment
Sauté au gingembre et aux champignons noirs
Salade de boeuf haché aux herbes thaïes et Riz gluant
Salade de porc haché aux herbes thaïes et Riz gluant
Salade de poulet haché aux herbes thaïes et Riz gluant
Salade de canard grillé aux herbes thaïes et Riz gluant
Soupe de poulet au lait de coco parfumée au galanga
Soupe pimentée parfumée à la citronnelle et du galanga
Soupe de vermicelles au porc haché et aux champignons noirs
Soupe de nouilles au poulet
Bouchée des saveurs
Crevettes crues marinées au citron et au piment
Tartare de crevettes aux herbes thaïes
Salade de papaye verte et riz gluant
Salade de vermicelles aux fruits de mer
Salade de fruits de mer
Salade de calamars
Salade de boeuf grillé aux herbes thaïes et riz gluant
Beignets de crevettes *
Beignets de légumes
Galettes de riz sauce au porc et crevettes au lait de coco
Galettes de crevettes
Poulet Satay
Travers de porc au poivre et à l'ail *
Poulet enrobé de feuilles de Pandanus
Assiette dégustation